西瓜茶

  材料：西瓜皮500克、綠茶10克、薄荷葉15克。

  做法

  1.將西瓜皮洗凈，去老皮，切碎備用；薄荷葉洗凈。

  2.鍋內加適量水煮沸，放入西瓜皮碎煎煮，20分鐘后加入綠茶、薄荷葉，再煮3分鐘，濾出汁液代茶飲。

  百合蘆筍湯

  材料：鮮百合150克、蘆筍250克、圣女果50克。

  調料：料酒、味精、鹽、素高湯、水淀粉各適量。

  做法

  1.鮮百合洗凈，掰成瓣，入沸水焯燙；蘆筍洗凈，切片，入沸水中焯去澀味，撈出；圣女果洗凈，對切成半。

  2.鍋中加高湯大火煮沸，加百合、料酒煮10分鐘，撈出百合，下蘆筍片、圣女果煮熟，加鹽、味精調味，用水淀粉勾芡即可。

  薄荷牛蒡子粥

  材料：薄荷6克、牛蒡子10克、大米50克。

  調料：白糖適量。

  做法

  1.將薄荷、牛蒡子、大米分別洗凈備用。

  2.沙鍋置火上，加入適量清水，放入牛蒡子煮15分鐘，撈出牛蒡子，留汁備用。

  3.鍋中加入適量清水，放入大米大火煮沸，轉小火煮10分鐘后，放入薄荷。

  4.粥將好時，將牛蒡子汁倒入鍋中，煮5分鐘；出鍋后加入適量白糖調味即可。

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